Recette irrésistible de crêpes à la vanille de Madagascar

Envie de douceur et d’authenticité ? Ces crêpes à la vanille de Madagascar sont la définition même du plaisir simple. Leur texture moelleuse et leur parfum envoûtant rappellent les saveurs des îles, grâce à une gousse de vanille naturellement riche et aromatique. Faciles à réaliser, elles se dégustent à tout moment de la journée ou au petit-déjeuner, en dessert ou au goûter. Une recette gourmande, artisanale et irrésistible, signée MaVanîle.

Les ingrédients

50 cl de crème fleurette entière
250 g de farine
50 g de sucre
3 œufs
1/2 l de lait
50 g de beurre fondu
2 gousses de vanille bourbon Gourmet

Les étapes

Mettre le lait dans une casserole (attendre avant de chauffer ça arrive…)
Couper chaque gousse de vanille en deux, extraire les graines avec un couteau et les mettre dans le lait.
Rajouter dans la casserole les gousses vidées
Faire chauffer la casserole contenant le tout jusqu’à ébullition
Laisser le lait refroidir entre 15 à 20 minutes
Faire fondre de beurre
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre
Rajoutez la farine et le beurre fondu.
Mélanger tout en rajoutant le contenu de la casserole progressivement
Faire chauffer une noix de beurre dans la poêle à crêpe et y déposer une louche de pâte
Faire cuire la pâte de chaque côté, il faut qu’elles soient dorées.
Déguster les crêpes vanillées avec du Nutella, crème fouettée ou encore du beurre de cacahuète